Mens mimoser, en kombination af champagne og orange juice, er et klassisk og elegant valg til en særlig lejlighed brunch, ville en mere moderne løsning være at tjene appelsinsaft og kosmopolitiske cocktails lavet med tranebærsaft, limesaft, vodka og Triple Sec side om side, at lade gæsterne afgøre, hvilke de ville foretrækker. For strengt ikke-alkoholiske valg, vælge mousserende æblecider eller hjemmelavet mynte limonade.

Hovedretter

Hvad enten du foretrækker at organisere påske brunch som buffet eller et sæt måltid, både æggeretter og skinke gør glimrende hovedretter. For æggeretter, overveje quiche eller røræg. Med en wienerbrød skorpe, et æg-baserede påfyldning og en fransk arv, quiche er lys, stilfuld billetpris, der kan nemt gøres op med forskellige variationer. Prøv klassiske bacon og schweizerost, eller mere moderne muligheder som broccoli, løg og ost, skinke og zucchini, eller rød peberfrugt og grønne chile. Den nemmeste at make æg skålen imidlertid røræg. Du kan gøre dem almindeligt eller jazz dem op med hakkede skinke, svampe, tomater eller ost. Som for kød, overveje den traditionelle påske hovedret, bagt skinke. Hvis den klassiske honning glasur på bagt skinke ikke appellerer til dig, så prøv en mere usædvanlig glasur som melasse, Jack Daniels eller ananas juice.

Side Dishes

Den perfekte gane-sæbe til en påske brunch er et udvalg af kreativt præsenteret frugter og grøntsager, såsom grillet asparges, præget grønne ærter, grøn salat med pærer og valnødder, eller frugtsalat. Søde kager også gøre en velkommen tilføjelse til ethvert brunch måltid. Overvej sticky boller, kanel ruller, croissanter og omsætning. Et udvalg af oste, græske oliven og bløde ruller kan også afrunde en brunch måltid.
Desserter

Honning og valnødder er ofte forbundet med forår, lave små baklava firkanter lavet med honning og valnødder (baklava kan også gøres med sukkersirup og pistacienødder) en perfekt påske brunch dessert. Et klassisk valg ville være at gøre hjemmelavede tærter fra årstidens frugt, mens dristige muligheder omfatter honning og lavendel is og friske figner med honning. Ellers chokolade mousse er en flerårig crowd-pleaser.