Hvad er paczki?

Pączki (polsk udtale:[ˈpɔnt͡ʂkʲi]; ental "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk]; nogle gange omtalt som polske doughnuts ) er en type fyldt gærdej, der ligner doughnuts.

De er populære i mange lande, især i Polen og i hele Østeuropa.

Traditionelt er pączki lavet af en gær-baseret dej, der er fyldt med en række forskellige syltetøj eller konserves. Herefter steges dejen og rulles i sukker. Pączki kan fyldes med en række smagsvarianter, herunder æble, blomme, sveske, hindbær og rose.

De er ofte drysset med pulveriseret sukker eller glaseret.

Pączki laves traditionelt på fedttorsdag, den sidste torsdag før fasten begynder. Det er dage, hvor folk nyder fed og sukkerholdig mad, før den mere stringente fasteperiode begynder. På denne dag produceres der store mængder pączki, der skal indtages hurtigt før fasteperioden.

Pączki er en lækker og overbærende godbid, som kan nydes af folk i alle aldre. De er en perfekt snack eller dessert til at blive delt med familie og venner.