Hvordan laver kinesisk Rice Balls

De fleste ferie festlighederne har mindst én særlige fødevarer forbundet med dem; dette er sandt af den kinesiske Lantern fest, der falder sammen med den første fuldmåne af det kinesiske år. For at fejre Lantern Festival, familier ofte kjole i hvid og lanterner er hængt til ære for månen og til at skinne vejen til en lykkelig fremtid. Og, selvfølgelig, skal du spise i løbet af en fest, og delikatesse af valg for Lantern Festival er kinesiske ris bolde, små hvide Månens godbidder.
Hvad du har brug
2 pinde smør (margarine vil arbejde ), softened1 & # XBD; spsk. sort sesam powder8 oz. granuleret sukker4 & # XBD; kopper klæbrig ris powder1 spsk. ris vin1 /4 kop kogende vand1 /4 kop køligt vand
Hvordan laver kinesisk Rice Balls

1. Kombiner 2 pinde af blødgjort smør eller margarine, sort sesam pulver, granuleret sukker og ris vin sammen grundigt. Bemærk: Du kan finde sort sesam pulver og klæbrig ris pulver på de asiatiske markeder, eller kontrollere Ressourcer i slutningen af ​​denne artikel
   

2. Rul blandingen fra trin 1 til små kugler ca &. #xBD; tommer i diameter. Braklægning
   

3. Mix & # XBD.; kop klæbrig ris pulver med & # XBD; kop kogende vand. Rør indtil blandet og form i en 1-tommer-tykke cirkel.
   

4. Kog dejen cirkel i en gryde med vand, indtil det stiger til toppen. Fjern og lad indstillet, indtil det er cool nok til at håndtere.
   

5. Tilføj resten af ​​klæbrig ris mel og koldt vand og ælt indtil dejen er glat.
   

6. Træk stykker af dejen og gøre til 1-tommer bolde. Skubbe en sesam bolden i midten af ​​hver ris bolden og segl lukket.
   

7. Placer ris bolde i kogende vand og kog i 1 minut efter boldene stige til toppen.