Hvilke andre planter spiser du, som er i familie med græskar?

Der er flere planter relateret til græskar, der også almindeligvis indtages som mad:

1. Agurker:Agurker (Cucumis sativus) er nært beslægtede med græskar og tilhører samme Cucurbitaceae-familie. De er meget brugt i salater, sandwich og som en forfriskende snack på grund af deres høje vandindhold og milde smag.

2. Zucchini (Courgetter):Zucchini, også kendt som courgetter (Cucurbita pepo), er en anden nær slægtning til græskar. De har en cylindrisk form og bruges ofte i forskellige retter som pasta, supper, røre og som en erstatning for nudler i low-carb opskrifter.

3. Gul squash:Gul squash (Cucurbita pepo) er en anden sommersquash, der er tæt beslægtet med græskar. I lighed med zucchini bruges det almindeligvis i en række forskellige kulinariske tilberedninger.

4. Butternut Squash:Butternut Squash (Cucurbita moschata) er en vintersquash med en sød, nøddeagtig smag og karakteristisk beigefarvet hud. Det bruges ofte i supper, ristet som tilbehør eller indarbejdet i forskellige bagværk og desserter.

5. Acorn Squash:Acorn squash (Cucurbita pepo) er en type vintergræskar med en mørkegrøn, afrundet form. Dens søde kød er ofte kogt hel og fyldt med forskelligt fyld, ristet eller brugt i supper.

6. Pattypan Squash:Pattypan squash (Cucurbita pepo) er en enestående variant af sommersquash med en rillet, bølget form. Den er kendt for sin milde smag og kan tilberedes på samme måde som zucchini eller gul squash.

Disse planter er alle en del af Cucurbitaceae-familien, som omfatter forskellige græskar, meloner og squash. De deler lignende egenskaber, såsom slæbende vinstokke, store blade og spiselige frugter med kødfulde frugtkød og frø.