Sådan Braise Corned Beef (7 trin)

Corned beef og kål er en fælles St. Patricks Day fad, ofte kogt med gulerødder og kartofler i samme gryde. Den traditionelle måde at lave mad corned beef er ved braising kødet. Braisering er processen langsom tilberedning kød i flydende, hvilket gør det bud og flavorful. Bryst udskæring af oksekød er ofte en lidt hård, så braisering er med til at løsne fibrene og gøre det saftigt. Du kan tilføje dine egne krydderier til kødet, men braisering processen er den samme for alle typer af kød.
Hvad du har brug
bradepande med låg
Corned beef
Beef bestand, vin eller vand
Krydderier
Ovn
Gulerødder
Kartofler
serveringsfad
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 250 grader Farhenheit.
   

2. Placer din corned beef i en bradepande med låg. Gryden bør kun være lidt større end din oksekød.
   

3. Fyld gryde med oksekød materiel, vand eller vin til madlavning, så væsken ikke dækker kødet, men kommer halvvejs op kødet .
   

4. Tilføj dine ønskede krydderier og aromaer i gryden. Nogle populære additiver omfatter hvidløg, øl og whisky.
   

5. Sæt låg på gryden og sætte det i ovnen. Lad det koge i tre timer, dreje kødet halvvejs.
   

6. Tilføj dine gulerødder og kartofler i gryden efter tre timer. Sæt dækslet, og lad maden brase i yderligere to timer.
   

7. Fjern fra ovnen og sætte oksekød på en serveringsfad, og arrangere gulerødder og kartofler omkring det. Serveres fadet varm.