Sådan Cook et Tyrkiet Fast (5 trin)

Bare fordi din mor stod op klokken fem om morgenen for at tilberede en kalkun, betyder ikke, du er nødt til. Du kan gøre en stor smagning, saftig fugl i kun et par timer ved at følge nedenstående trin.
Hvad du har brug
1 kalkun, optøet
Ekstra jomfruolivenolie
Red vineddike
Salt og peber
Tyrkiet baster
sølvpapir og store bradepande
Food termometer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 500 grader. Pak kalkun og fjerne hals og pose af organer. Bring til vask og skyl med koldt rindende vand inde og ude. Lad vandet dryppe fra fuglen og salt indvendigt hulrum.
   

2. Coat bunden af ​​bradepande med olivenolie og et stænk af den røde vineddike. Placer kalkun i pan bryst opad og guf vingerne bag fuglen, af vejen. Massage olivenolie til alle udsatte dele af fuglen tilføje nogle røde vineddike, blot et par små stænk med do. Når fuglen er glinsende fra olien, tilsæt lidt salt og peber.
   

3. Sæt kalkun i varm ovn og tjek efter ca. 20 minutter for brownness .. Tilføj mere tid, hvis Tyrkiet ikke gyldenbrun . Når det er den ønskede farve, tage en stor plade af sølvpapir og telt det over fuglen, så den bruning vil stoppe. Dette gør det også muligt for varmen til at opbygge og damp til at danne, holde kalkun fugtig. Juice vil danne i bunden af ​​gryden, bruge denne væske til at baste fuglen, når du tjekker det.
   

4. Kontroller, om Tyrkiet sker efter i alt 2 timer. Tyrkiet sker, når enten en timer springer ud, et termometer læser 180 grader fra flere områder, og benene og vinger kan nemt tages af.
   

5. Lad kalkun hvile i 20 minutter før udskæring så safterne inde har tid til at bosætte hele fuglen.