Bruger du Egg og Milk at bage Paneret kylling

En sprød, kan gyldenbrun kylling skorpe minde dig om en sydende, spattering stegepande, men du kan bage en lige så fristende fad i ovnen uden komfuret-top rod. I stedet for at nedsænke de crumb-dækket kylling stykker i en gryde med varm fedt, ovn stegt kylling bygger på meget lidt olie til brun belægningen. En base belægning af æg og mælk hjælper rasp holde sig til kylling og naturlige saft hjælpe bruning processen.
Hvad du har brug
Shallow bradepande
Olie eller madlavning spray
To skåle
Piskeris
Brød
Food processor Salg Pakkede rasp (valgfrit)
Papirservietter
Krydderier (valgfrit)
Kød termometer
Instruktioner

1. Coat bunden af ​​en lavvandet bradepande med en ringe 1/16 tomme olie for at forhindre stikning. Alternativt, spray panden med madlavning spray. Braklægning den forberedte pan.
   

2. Pisk et æg og en lige flydende mængde mælk i en skål. Blend dem indtil blandingen er glat og cremet. Du kan erstatte æggehvider for hele æg, og brug skimme, 2-procent eller sødmælk.
   

3. Pulse frisk brød ind krummer i foodprocessor eller brug pakkede rasp. Du kan også puls tørt brød, croutoner eller tør udstopning mix til at gøre meget fine, krydret krummer. Forbered nok krummer til pels kylling stykker, og læg kyllingen i en flad skål.
   

4. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Pat kyllingestykkerne tørre med køkkenrulle. Dyppe dem en ad gangen ind i ægget og mælk blanding, derefter ind i rasp, vendte sig til pels hvert stykke jævnt og fuldstændigt.
   

5. Arranger stykker af coated kylling i den forberedte pan så de er ikke rørende. Placer den udækkede pan i midten af ​​ovnen og bages indtil brødkrumme belægning er brun og sprød og hønen er gjort, som bør tage omkring 45 minutter.
   

6. Check for doneness med et instant-læser kød termometer ved at indsætte sonden i den tykkeste del af kødet uden at røre en knogle. Den amerikanske landbrugsministerium anbefaler madlavning til en indre temperatur på 165 F. Generelt kylling sker, når det ikke længere er lyserødt. Små stykker tilberedes hurtigere end store eller tætte stykker, så overvåge dem individuelt.