Uanset om du gør det selv eller afhente en ristet kylling fra deli, ristet kylling er en flavorful, alsidig ingrediens at have på hånden. At bruge det til tacos, lade kødet køle af nok, at du kan håndtere det komfortabelt. Fjerne huden, hvis det ønskes, og skære kødet væk fra benet. Shred eller terninger det. På dette punkt, kan du tilføje det til tacos med det samme eller du kan dække og opbevares i køleskab kødet til senere. For at bruge nedkølet kød, gemme den på 40 grader Fahrenheit for ikke mere end to dage. Genopvarmning i mikrobølgeovn til 165 F, som vist på en kød termometer. Køleskab og bruge eventuelle rester inden for to dage.
Spice It Up

Hvis du steger kyllingen selv, lave en sydvestlige rub, der indeholder chipotle chili pulver, rød peber flager, salt og hvidløg. Gnid denne blanding over kyllingen før du koge det at tilføje fyrig smag - perfekt til kylling tacos. En anden mulighed er at kombinere sydvestlige urter og hvidløg med smør. Gnid smørret over kyllingen og inde i hulrummet, før stegning det. Steg kyllingen indtil et stegetermometer indsat i den tykkeste del af kødet registre 165 F. Hvis du har købt en deli kylling, du kan stadig sæsonen strimlet kød med sydvestlige smagsoplevelser. Du skal blot tilføje krydderier til kylling og rør til at kombinere. Ristede deli kyllinger er ofte helt salt så gå let på saltet.
Tilbehøret

Når det kommer til at fylde kylling tacos, kan du bruge næsten enhver akkompagnement, du ønsker. Gå med de traditionelle klassikere - salat, tomater og ost - eller prøve nogle nye kombinationer, såsom hakket jicama, avocado, grønne løg og koriander. Piske en zesty majs, sorte bønner og avocado guacamole eller lave en frugt salsa med mango, ferskner eller jordbær. Fordi kylling har sådan en neutral smag, kan du parre den med næsten alt.
Påfyldning It Up

Lækre kylling tacos starter med godt krydret kød, velsmagende fyld og fyrig salsaer. Men du har også brug en lækker tortilla til at holde fyld og saucer. Du kan bruge crunchy boxed taco skaller, men friske tortillas smager meget bedre. Varm olien i en stegepande og steger frisk majs tortillas, enten lige indtil de er blød og bøjelig, eller indtil de er sprøde, afhængigt af dine præferencer. Du kan bruge almindelige kommercielle tortillas, hjemmelavede tortillas eller tykke håndværker-stil tortillas. Du kan også bruge små mel tortillas til kylling tacos. Pak dem i fugtede papirhåndklæder eller placere dem i en tortilla varmere og mikroovn dem lige indtil de er varme.