Sådan får kylling Moist Efter bagning

Den tørre varme en ovn kan forårsage bagt kylling til at blive tørret ud, hvilket gør det mindre appetitvækkende end en buttet, fugtig nedskæring af kylling. Og mens udtørrede kylling, der er blevet bagt for længe i ovnen kan være ubehagelige, er det muligt at gøre det mere fugtige. For de mest fugtige bagt kylling, er det vigtigt at følge nedenstående trin for at sikre, at det endelige produkt er mørt, buttet, og lækre.
Instruktioner

1. Kuldebærer kyllingen før madlavning. Dette hjælper kødet til at absorbere yderligere fugt før bagning, forhindrer tørret ud kylling.
   

2. Bag kyllingen med knogler i og hud på at bevare fugten.
   

3. Bages i folie eller i en overdækket gryde. Dette forhindrer fordampning af fugt under tilberedningen, hovedsageligt ved hjælp frigivet under bagning for at holde kyllingen fugtig fanget damp.
   

4. Kvæl kyllingen med pan saft eller en flavorful sauce efter bagning. Hollandaise eller sovs kan gøre selv en tørret ud kylling smag mere buttet og saftigt.