Sådan laver kylling og Dumplings fra Scratch

Nyd smagen af ​​bud kylling og håndlavede dumplings i en cremet suppe base med dette gjort fra bunden version af kylling og dumplings. Denne læskende parabol er bestemt til at behage, og folk vil line op i køkkenet, skåle og skeer i hånden, for en smag af denne rør-varm komfort mad. Der er ingen plads gerne hjem, især når omgivet af nære venner og familie og store hjem madlavning.
Hvad du har brug
Stor stockpot
Ovn luffer
Lang kniv eller ske
Medium til stor frisk hel kylling
Stick af margarine
6 kylling bullion terninger
6 kopper hvedemel
2 til 3 kopper mælk
1 tsk. salt
1 tsk. løgpulver
Instruktioner

1. Skyl kyllingen grundigt under koldt vand. Placer kyllingen i en gryde og helt dække det med vand, så en 2-tommers vandstand over kyllingen.
   

2. Placer gryde på komfuret over medium-høj varme. Lejlighedsvis stikke kylling med en gaffel til at bistå ved kogeprocessen. Lad kyllingen koge i 30 til 40 minutter, eller indtil den er faldende fra hinanden bud.
   

3. Sæt en stor kniv eller skeen i kroppen hulrum og løft kyllingen fra vandet, mens iført grydelapper. Overfør kylling til en plade til helt cool.
   

4. Reducer varmen til medium og tilsæt seks kylling bullion terninger til forsigtigt kogende vand. Tilsættes vand, til vandstanden til, hvor det tidligere var, da kyllingen var i potten. Rør jævnligt.
   

5. Placer 6 kopper hvedemel i en stor skål. Tilsæt 1 tsk. salt og 1 tsk. hvidløgspulver til melet. Rør med en gaffel til at kombinere.
   

6. Læg en pind af margarine i melet. Ved hjælp af dine hænder, blidt rive margarine i små stykker, slibe det i melet. Fortsætte med at køre mel og margarine gennem dine hænder, indtil det ligner groft mel og ikke flere stykker af smør kan mærkes.
   

7. Hæld 2 kopper mælk i mel blandingen og rør forsigtigt med en gaffel, indtil fugten er absorberet. Fortsæt med at veksle tilsætning af mælk og omrøring indtil en blød kugle af dejen former. Må ikke over-opsigt.
   

8. Mel en ren arbejdsflade eller mod let. Overfør dejen til melet overflade. Med floured hænder, trykke dejen ud, indtil den er flad og tynd ligesom pizza dej, lejlighedsvis vandkanden det med mel og dreje dejen over på den anden side et par gange. En kagerulle kan anvendes, hvis det ønskes, eller du kan bruge dine hænder til at strække og flade dejen.
   

9. Skær dejen i stykker på størrelse med dominobrikker. Pick up hvert stykke og slippe ind i let kogende bouillon. Rør efter tilsætning hvert stykke dej, let hvirvlende bouillon. Dumplings vil synke, så stiger når kogt.
   

10. Vask dine hænder efter alle dejstykkerne er blevet placeret i bouillon. Kassere skindet fra kylling og trække kødet fra benet. Lidt makulere kødet med hænderne eller en gaffel i mundrette stykker. Sætte strimlet kylling i bouillon blandingen. Bruge både mørke og lys kød, og forsigtigt røre bouillon samtidig tilføjer hønen.
    

11. Lad kylling og dumplings at koge 20 minutter før servering. Smag til med salt og peber.