Kan man stege kylling i fiskeolie?

Det er ikke tilrådeligt at stege kylling i fiskeolie. Fiskeolie har et lavt røgpunkt, hvilket betyder, at den let kan brænde og producere skadelige dampe. Derudover har fiskeolie en stærk smag, der kan overdøve smagen af ​​kyllingen. Til stegning af kylling er det bedst at bruge olier med højt røgpunkt, såsom vegetabilsk olie eller rapsolie.