Hvor længe skal man stege kyllingestykker?

Stegetiden for kyllingestykker kan variere afhængigt af flere faktorer, herunder stykkernes størrelse, oliens temperatur og den ønskede tilberedningsgrad. Nedenfor er en generel retningslinje for stegning af kyllingestykker:

Kyllingbud: 3-4 minutter

Skindfri, udbenet kyllingebryst :6-8 minutter

Skindfri, udbenet kyllingebryst :10-12 minutter

Kyllingunderlår :15-20 minutter

Kyllingelår :15-20 minutter

For at sikre, at kyllingen er gennemstegt, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Den sikreste indre temperatur for kogt kylling er 165 °F (74 °C).

Forvarm altid olien til den ønskede temperatur, inden du tilføjer kyllingestykkerne. Overfyldning af panden kan få oliens temperatur til at falde, hvilket resulterer i blød kylling.

Kog kyllingen, indtil den når den ønskede indre temperatur og har en gyldenbrun skorpe. Juster tilberedningstiden efter behov baseret på størrelsen og typen af ​​kyllingestykker.