Hvor lang tid efter bedst, hvis brugt efter dato, er kylling OK?

Svaret afhænger af forskellige faktorer såsom typen af ​​kyllingeprodukt, hvordan det blev opbevaret, og hvordan det blev håndteret før og efter "bedst brugt senest"-datoen. Her er en generel retningslinje, men det er altid bedst at tage fejl af forsigtighed og kassere kylling, der ser forkælet ud:

- Frisk kylling:Nedkølet rå kylling kan generelt holde sig 1-2 dage efter dens "bedst brugt inden"-dato, hvis den blev opbevaret ved en temperatur på 40°F (4°C) eller derunder.

- Kogt kylling:Kogt kylling, såsom stegt kylling eller kyllingeretter, kan normalt holde sig 3-4 dage efter sin "bedste, hvis brugt inden" dato, når den er korrekt nedkølet.

- Frosne kyllinger:Frosne kyllinger, hvis de pakkes ordentligt ind og opbevares ved 0°F (-18°C) eller derunder, kan bevare sin kvalitet i flere måneder. Det er dog altid bedst at tjekke emballagen og følge eventuelle specifikke opbevaringsinstruktioner.

Husk, at datoen "bedst hvis brugt senest" er en kvalitetsindikator og ikke en sikkerhedsindikator. Det betyder, at produktet er i sin bedste kvalitet før den dato. Efter datoen kan kvaliteten begynde at falde, men det betyder ikke nødvendigvis, at det er usikkert at indtage.

Her er tegn på fordærv hos kylling, der kan indikere, at det ikke længere er sikkert at spise:

- Ubehagelig lugt:Hvis kyllingen har en stærk, sur eller ubehagelig lugt, er den sandsynligvis forkælet.

- Slim på overfladen:En slimet tekstur eller overdreven fugt på overfladen kan være tegn på fordærv.

- Farveændringer:Rå kylling skal have en lyserød farve. Hvis den er blevet grå, grøn eller har mørke pletter, er det bedst at kassere den. Kogt kylling skal være hvid eller lysebrun. Hvis det er blevet gråt eller har udviklet mørke områder, er det ikke sikkert at spise.

- Skimmelsvamp:Hvis du bemærker mug på kyllingen, skal du kassere den med det samme.

Når du er i tvivl, er det altid bedre at smide kyllingen ud for at undgå enhver potentiel fødevarebåren sygdom.