Hvor meget stegt kylling skulle der til for at brødføde 250 mennesker?

For at beregne mængden af ​​stegt kylling, der er nødvendig for at fodre 250 mennesker, skal du overveje følgende faktorer:

1. Portionsstørrelse: Bestem den ønskede portionsstørrelse pr. person. En typisk serveringsstørrelse for stegt kylling er omkring 1/4 til 1/2 af et kyllingebryst eller et lår.

2. Type kyllingestykker: Overvej, om du vil servere udbenede eller udbenede kyllingestykker. Udbenede stykker giver typisk mindre kød sammenlignet med udbenede stykker.

3. Yderligere sider: Tag hensyn til de andre tilbehør, der vil blive serveret sammen med den stegte kylling. Hvis der vil være betydelige tilbehør, kan kyllingens portionsstørrelse justeres i overensstemmelse hermed.

Med disse overvejelser i tankerne er her en generel retningslinje for den nødvendige mængde stegt kylling:

For udbenede kyllingestykker (f.eks. kyllingevinger, underlår, lår):

- For en standard portionsstørrelse på 1/4 af en kylling er cirka 1,5 pund (680 gram) udbenede kyllingestykker pr. person et godt skøn.

- Multiplicer denne mængde med 250 personer for at få den samlede nødvendige mængde:1,5 pund x 250 =375 pund (170 kg) udbenede kyllingestykker.

For udbenede kyllingestykker (f.eks. kyllingebryst, møre):

- For en standard portionsstørrelse på 1/2 af et udbenet kyllingebryst er cirka 1 pund (450 gram) udbenede kyllingestykker pr. person et godt skøn.

- Multiplicer denne mængde med 250 personer for at få den samlede nødvendige mængde:1 pund x 250 =250 pund (110 kg) udbenede kyllingestykker.

Husk, at disse kun er skøn og kan variere afhængigt af dine gæsters individuelle appetit og de serveringsstørrelser, du vælger. Det er altid bedre at have lidt mere kylling end ikke nok. Overvej desuden eventuelle særlige diætkrav eller præferencer blandt dine gæster og hav nogle alternativer til rådighed, såsom vegetariske muligheder.