Kan sojamel bruges til at stege kylling?

Ja, sojamel kan bruges til at stege kylling. Sojamel er et godt valg til stegning, fordi det har et højt proteinindhold, som er med til at skabe en sprød skorpe. Den har også en let nøddeagtig smag, der kan tilføje dybde til kyllingens smag.

Her er nogle tips til at bruge sojamel til at stege kylling:

- Brug et forhold mellem 1 del sojamel til 2 dele universalmel.

- Krydr kyllingen med salt og peber, inden den trækkes i melblandingen.

- Varm olien op til middelhøj varme inden kyllingen tilsættes.

- Steg kyllingen i 3-4 minutter på hver side, eller til den er gyldenbrun og gennemstegt.

- Dræn kyllingen på køkkenrulle inden servering.

Sojamel kan være et sundt og lækkert alternativ til traditionelt universalmel til stegning af kylling. Det er en god kilde til protein, fibre og vitaminer og mineraler. Det er også et godt valg for folk, der leder efter en glutenfri mulighed.