Kan du tilberede en kylling og derefter bruge den til at lave bouillon?

Ja. At stege en hel kylling er en god måde at tilberede den på, inden den omdannes til bouillon. Tilberedning af en kylling i ovnen giver rige og smagfulde pandedryp, der kan bruges som base til fremstilling af kyllingebouillon. Efter at have stegt kyllingen, kan du simre dens skrog og kødrester i vand sammen med grøntsager og krydderurter som løg, gulerødder og selleri for at skabe en smagfuld kyllingebouillon.