Tilbereder du lam med snoren på?

Lam er typisk bundet op med slagtergarn, når det sælges, for at holde det sammen under tilberedningen. Ved tilberedning af lam skal garnet fjernes inden tilberedning for at sikre, at varmen kan nå alle overflader jævnt. Snoren kan nemt fjernes ved at skære igennem den med en skarp kniv.