Hvad skal jeg bruge til en wokpande, før jeg bruger den første gang og vedligeholder den?

### Forberedelse af en wok af kulstofstål før første brug (også kaldet krydderier)

1. Forberedelse:

- Rens og tør gryden.

- Kom et tyndt lag olie på og bring gryden på medium varme.

- Flyt gryden rundt, så hele gryden får chancen for at blive varmet op.

- Når panden begynder at ryge lidt (efter ca. 3 til 5 minutter), skal du slukke for varmen og lade den køle af.

2. Skrub og skyl panden:

- Når panden er afkølet, skal du bruge ståluld til at skrubbe overfladen og skylle den med varmt vand.

- Gentag oliepåførings- og opvarmningsprocessen beskrevet ovenfor to gange.

3. Sidste krydderi:

- Efter at have skyllet og tørret panden for sidste gang, påfør en lille smule olie og tør panden af, indtil olien er fordelt jævnt og har en skinnende glans.

- Din wok i kulstofstål er klar til brug.

Generelle vedligeholdelsestips til en wokpande:

- Vask wokken med varmt vand efter hver brug . Undgå at bruge sæbe eller rengøringsmidler, da de kan fjerne krydderierne.

- Tør wokken grundigt for at forhindre rust .

- Påfør et tyndt lag olie på wokken efter hver brug . Dette vil hjælpe med at bevare krydderierne og forhindre, at wokken ruster.

- Opbevar wokken på et køligt, tørt sted .