Hvad er Baguio berømte opskrift?

Baguio er en by beliggende i Filippinerne, kendt for sit kølige klima og smukke natur. Det er også hjemsted for en række lækre retter, der er unikke for regionen. Nogle af de mest berømte Baguio-opskrifter inkluderer:

1. Jordbærsyltetøj :Baguio er berømt for sine jordbær, og jordbærsyltetøj er en populær specialitet. Denne marmelade er lavet af friske, lokalt dyrkede jordbær, sød, syrlig og passer perfekt til brød eller toast.

2. Ube Jam :Ube, en lilla yam, er en anden populær ingrediens i Baguio-køkkenet. Ube marmelade er lavet af kogt og moset ube, blandet med sukker og krydderier for at skabe et rigt og smagfuldt smørepålæg.

3. Pata Tapang :Denne ret er lavet af svineknoer, der er braiseret i en blanding af sojasovs, eddike og krydderier, indtil de bliver møre og smagfulde. Pata Tapang serveres ofte med ris og er en populær gademad i Baguio.

4. Binatog :Binatog er en solid ret lavet af majskerner blandet med revet kokos, sukker og ingefær. Den serveres ofte med et skvæt eddike og er en populær snack i Baguio.

5. Pinikpikan :Dette er en traditionel ret fra de oprindelige folk i Cordillera-regionen, hvor Baguio ligger. Pinikpikan er lavet af kylling, der tilberedes ved at slå den med en træpind. Kødet krydres og grilles, hvilket resulterer i en mør og smagfuld ret.

6. Dinakdakan :Dinakdakan er en ret lavet af grillet svinekød, der er hakket og blandet med eddike, løg, tomater og krydderier. Den serveres ofte oven på ris og er en populær gademad i Baguio.

7. Chokoladedækkede jordbær :Baguio er også kendt for sine chokoladeovertrukne jordbær. Disse søde sager er lavet ved at dyppe friske jordbær i smeltet chokolade, hvilket skaber en lækker kombination af søde og syrlige smage.

Dette er blot nogle få eksempler på de berømte opskrifter fra Baguio, der viser den unikke smag og ingredienser i denne smukke by i Filippinerne.