Hvornår er det rigtige tidspunkt at plukke stikkelsbær?

Stikkelsbær er klar til at plukke, når de er helt modne, hvilket normalt er i sensommeren. Bærene får en dyb rød eller lilla farve og vil være bløde at røre ved. Du bør plukke bærrene, når de er tørre, da våde bær er mere modtagelige for skader.