Tilføjelse mejeri er den hurtigste og nemmeste måde at køle ned krydret mad. Tilføj en stor klat af creme fraiche eller yoghurt naturel til din chili eller bland nogle i til puljen. Skiver eller sprinklings af ost kan også opsuge nogle af krydderiet.
Dobbelt Din Pleasure men Halver dit Heat

Hvis du har tid og ingredienser, foretage et andet batch af chili, men lad chili pulver helt ud. Når det andet parti er gjort, blandes de to portioner sammen. Nettoeffekten vil være at halvere mængden af ​​chili pulver i chili overordnede. Det er den eneste måde at skære ned på spice uden at ændre chili s smag.
Tilføj Citrus Juice, sukker eller tomater

Lemon eller limesaft vil hjælpe med at få din chili varme under kontrol. Tilsætte sukker køler også ned varmen, selvom alt for meget kan ændre smagen af ​​din chili betydeligt. Du kan også fortynde chili pulver ved at tilføje en dåse hakkede tomater eller tomat sauce.