Sådan Kog Portobello Svampe

Når du vælger portobello svampe, sørg for at de er buttet, fast og solid. En dejlig Jordet duft er en god indikation af en frisk portobello svamp. Husk, en glat svamp er et tegn på nedbrydning. Hvis du placerer portobellos på en tallerken og dæk dem med en køkkenrulle, kan de holde i køleskabet i op til seks dage. Når portobellos er kogt, kan de opbevares i fryseren i op til tre måneder.
Hvad du har brug
4 portobellos
Olivenolie
Kosher salt
Sort peber Salg 2 spsk hvidløg pulver
Papir håndklæde
Instruktioner

1. Start grillen. Må ikke vente på flammerne at falde, før madlavning portobellos.
   

2. De-dæmme op for portobellos.
   

3. Tør svampene rene med en køkkenrulle.
   

4. Dæk portobellos med et let lag af olivenolie. Drys ønskede mængde salt og peber på svampene.
   

5. Grill de portobellos, gælle opad, omkring 4 inches fra flammen i cirka to minutter. Vend svampene i, tilføje endnu et tyndt lag olivenolie og drys toppen med hvidløg pulver.
   

6. Kog i en til to minutter længere.
   

7. Fjern fra grill og tjene.