Crust

Toppings

Foranstaltning 1 kop varmt vand - 100-110 grader Fahrenheit - i et måleglas. Tilsæt sukker, omrøring af vandet med en ske til at opløse sukkeret.

Føj gær til vandet. Indstil målebægeret til side, indtil gæren er skummende, ca. 10 minutter.

Placer dejkrog vedhæftet fil på en elektrisk stand mixer eller håndmikser. Hæld mel og salt i en røreskål. Indstil mixer til den laveste hastighed, for at inkorporere de to bestanddele. Lad mixeren på som du forbereder de øvrige ingredienser.

Tilføj hakket frisk oregano til at gøre en herbed fladbrød skorpe, hvis det ønskes.

Hæld gær blandingen og olivenolie i røreskålen. Fortsæt blanding af bestanddelene på den laveste hastighed, indtil de alle kommer sammen i en ujævn klump i midten af ​​skålen.

Øg hastigheden til mediet indstilling, blanding dejen indtil klump dej har en glat, selv konsistens, ca. 5 til 10 minutter. Sluk for blanderen.

Anvend en let lag nonstick madlavning spray eller olivenolie til indersiden af ​​en skål. Overfør dejen til skålen. Dæk skålen med plastfolie. Placer den i et mørkt, køligt miljø - såsom en ovn eller mikrobølgeovn, der ikke er i brug -. I en time

Fjern plastikfolie. Punch ned dejen forsigtigt med dine næver. Lad dejen hvile omkring fem minutter.

Form dejen til en eller flere rektangler eller ovaler, der er omkring 1/4 til 1/2 tomme tyk. Du bør være i stand til at foretage en eller to 12-tommers skorper, afhængig af tykkelse.

Børst en bageplade med olivenolie. Placer formede dejen på bageplade.
Top og kog Crust

Varm ovnen til 450 F.

Spread tynde skiver peberfrugt eller andre grøntsager i et enkelt lag på en bageplade. Støvregn veggies med olivenolie.

Placer bageplade i forvarmet ovn, ristning grøntsagerne indtil de er møre, cirka 15 minutter. Lad ovnen på efter du har fjernet gryden af ​​grøntsager.

Par-bage flatbread skorpe uden toppings i ca. 5 minutter. Par-bagning hjælper sprød skorpen, som er afgørende for tynd pizza.

Drys revet mozzarella eller anden revet, revet eller smuldret ost på par-bagt skorpe. Drys tynde skiver af kogt italiensk pølse eller anden forkogt kød oven på osten. Tilsæt de ristede grøntsager til pizza. Sæson flatbread med frisk oregano eller andre urter, hvis det ønskes.

Kog flatbread pizza i en 450 graders F ovnen, indtil skorpen er gylden brun, ca 10 minutter.

Cut større flatbread pizzaer i let-til-håndtag firkanter. Serveres pizza straks, mens det er stadig varmt
Topping Tips

Pre-madlavning kød toppings er nødvendig for at sikre fødevaresikkerheden.; forkoges vegetabilske toppings er valgfrit, afhængigt af teksturer du foretrækker. Friske ubehandlede veggie toppings tendens til at blive tør, mens pizza kokke, mens ristede veggies forblive fugtig og bud.

Svampe, friske eller karameliseret løg, tomater, squash, squash, aubergine og artiskokhjerter er andre egnede pizza toppings. Skær grøntsager i tynde skiver eller små bidder for at undgå overbelastning af tynd skorpe.

Tilføj bladgrøntsager, såsom revet spinat og arugula, efter pizza kokke.

Du kan erstatte en ekstra vegetabilske topping hvis du forbereder en ost-mindre eller vegetarisk fladbrød.

Parmesan, Romano, Asiago, provolone, ricotta, gedeost, cheddar og Monterey Jack er ideelle oste til flatbread pizza.

Skær kød toppings i tynde skiver eller smuldre dem at undgå overbelastning af fladbrød. Brug kogt pepperoni, prosciutto, kylling, bacon, pancetta, skinke og mange typer af pølser.

Basilikum, rosmarin og timian er flavorful urter til flatbread pizza.
Substitution og Serving Tips

Stedfortræder store-købte flatbread for hjemmelavet dej til at forenkle pizza beslutningsproces. Tex-Mex tortillas giver ultra-tynd skorpe pizza. Indiske naan er lidt tykkere og chewier end mel tortillas. Focaccia brød er en italiensk fladbrød ideel til pizzaer featuring traditionelle italienske-inspirerede ingredienser.

Stedfortræder 1 tsk tørrede urter for friske urter i fladbrød dej, hvis det ønskes. Du kan også bruge basilikum, rosmarin eller timian.

Stedfortræder 1 kop hele hvedemel for halvdelen af ​​det ublegede mel til at gøre en hel hvede skorpe.

Serveres firkantede skiver af flatbread pizza som en appetitvækker.

Host en pizza fest med skåle af forkogt toppings og par-bagt skorper. Tillad gæster til top deres egne single-servering flatbreads.