Sådan Kog Barramundi i ovnen (5 trin)

Med sin søde, smøragtig smag og delikat konsistens, barramundi er en lækker tilføjelse til din plade. Barramundi findes vilde kyster i det nordlige Australien, men også jord rejst til det amerikanske marked ved hjælp af miljøvenlige metoder. Medicinsk berømthed Dr. Oz hyldet barramundi som superfood i 2010, og bemærker dens høje niveauer af hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Som en ekstra bonus, er barramundi let kogt i ovnen og egner sig til mange forskellige opskrifter.
Hvad du har brug
bageplade eller fad
Folie (valgfrit)
madlavning spray, smør eller olie
Salt og peber
Ekstra krydderier, sauce eller glasur (valgfrit)
gaffel eller kniv
Instruktioner

1. Anmodning om din fiskehandler renser, indvolde og skalaer hele barramundi fisk, hvis det ikke allerede er gjort. Oftere, vil du finde barramundi i filet form både fersk og frosset. Kig efter fileter med lys, perlemorsfarvet pink kød.
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit til bagning barramundi fileter, eller 450 F, hvis du planlægger at stege en hel fisk. Hvis du broiling fileter, placere rack i ovnen, så fiskene vil være omkring 4 inches fra varmen, før forvarmning slagtekyllinger.
   

3. Forbered en bageplade eller fad ved at sprøjte det let med madlavning spray, duppe den med smør eller let oliering det. Du kan også linje din bagning parabol eller ark med folie for at rydde op ekstra let.
   

4. Sæson fisken. Keep it simple ved at sprøjte barramundi med salt og peber, eller ved at lave en simpel citron smør sauce drizzled over fisken, mens den bager. For en mere kompleks fad, lave en glasur til at børste på barramundi før, og halvvejs gennem, bagende den. Nogle af de varianter, parre godt med denne milde fisk omfatter arugula, fiskesauce, hvidløg, grønne chili, koriander, lime, forårsløg, sojasovs og skalotteløg.
   

5. Bag dine barramundi fileter i en skål dækket med folie i cirka 25 minutter, eller indtil kødet er hvidt og let skællet, når du indsætter en gaffel eller kniv ind i den tykkeste del af fileten. Hvis du steger en hel fisk, kan du lade din bagning fad afdækket og stege i ca 15 til 20 minutter. Broil barramundi i omkring otte minutter for hver tomme af tykkelse. Efter tre til fem minutter, pensel med glasur, hvis du bruger det, og derefter stege omkring fem minutter mere.