Sådan Kog Torsk i Pergament

Torsk er en fast, mildt-flavored fisk fyldt med hjerte-sunde aminosyrer. Torsk kan koges i en række forskellige fremgangsmåder, herunder bagning, stegning og dampning i pergamentpapir. Pergament madlavning giver dig mulighed for at indgyde smagsoplevelser i denne milde fisk og holder fisken fugtig og flaky. Madlavning torsk i pergament er en effektiv måde at tilføje flere fisk til din kost uden arbejderens i timevis over en varm ovn.
Hvad du har brug
torskefilet
Skærebræt
Knife
Pergament papir
Cooking spray
Blandede grøntsager
målebæger
Krydderier Salg Glas bagning fad
Ovn
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Høje madlavning temperaturer skaber nok damp inde pergamentet til fuldt ud at koge torsken uden at udtørre den.
   

2. Lie din torsk kød nedad på en ren skærebræt. Hold en skarp kniv i den ene hånd og den frie hånd på toppen af ​​fisken for at holde den stabil. Tryk kniven ind i fisken, hvor huden møder kødet, og skub kniven frem og tilbage for at skære huden løs.
   

3. Riv en 12-tommer-lang sektion af pergament papir fra rullen og læg det på tælleren. Fold pergament i halve lodret. Dette giver dig en visuel rettesnor til at arrangere dine ingredienser, for at holde dem selv og sikkert inde i posen.
   

4. Spray den nederste halvdel af pergamentpapir med madlavning spray og sprede 1 kop blandede grøntsager over pergamentet. Sæt fisken filet oven på grøntsager og smag til med salt og peber. Enhver form for grøntsager vil gøre, selvom tynde grøntsager såsom strimler af peberfrugt, løg og grønne bønner er stærke nok til at smag det milde torskefilet uden at være rå, når fisken er kogt igennem.
   

5. Fold den øverste halvdel af pergament ned over fisken, og fold hver åben kant over tre gange, for at fastgøre posen og lås fødevarer inde. Sæt posen i et lavvandet glas bagning parabol.
   

6. Sæt gryden i en forvarmet ovn, og lad fisken til at bage i 5 til 8 minutter, eller indtil pergament posen er pustede og lidt brun. Tag gryden fra ovnen og skær åbne toppen af ​​posen. Overfør torsk og grøntsager til et fad.