Bagt laks & Mayonnaise (7 trin)

Bagt laks er en enkel, let at forberede middagen, der kan serveres til casual familiesammenkomster eller større, mere dekadente middage, da kurset fisk. Ved hjælp af en lille variation på en typisk Beurre blanc sauce, som er typisk lavet med smør, fløde, hvidvin og frisk dild, kan du lave en simpel sauce hjælp mayonnaise i stedet for smør. Som en ekstra fordel, vil mayonnaise versionen ikke stivne, når serveret koldt eller ved stuetemperatur.
Hvad du har brug
Food børste
Ekstra jomfru olivenolie, vegetabilsk olie eller smeltet usaltet smør
Bagning parabol
1 citron, tynde skiver
laksefileter eller steaks
Havsalt (efter smag)
friskkværnet sort peber (efter smag)
1/8 kop mayonnaise
1/8 kop tunge fløde
tør hvidvin, 1 spsk.
2 spsk. friskhakket dild
Lille gryde
Stor serveringsfad eller individuelle tallerkener
Instruktioner
1

Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
2

Børst et let lag af ekstra jomfru olivenolie, vegetabilsk olie eller smeltet usaltet smør i bunden og siderne af en bagning fad stor nok til at holde stykker af laks uden at røre nogen af ​​stykkerne røre.
3

Læg et lag af tynde skiver citroner på bunden af ​​bagning fad og læg laksen på toppen af ​​citronskiver. Børste toppen af ​​laks med olie eller smør og smag til med havsalt og friskkværnet sort peber, at smage. Læg endnu et lag af tynde skiver friske citroner på toppen af ​​laks.
4

Bag laksen i ovnen i 15 til 18 minutter. For meget godt klaret laks med en lidt skarp, brunet top, tillade 17 til 20 minutter.
5

Tag laksen ud af ovnen og lad den køle af i fem til 10 minutter.

6

Kombiner 1/8 kop mayonnaise, 1/8 kop tunge fløde, 1 spsk. hvidvin og 2 spsk. friskhakket dild pr stykke af laks, der skal forkyndes i en lille gryde. Opvarm blandingen over medium-lav varme under konstant omrøring i cirka fem minutter, aldrig gør det muligt at koge. Sæson saucen med havsalt og friskkværnet peber.
7

Overfør laksen til en stor tjener fad eller individuelle tallerkener. Top laks med mayonnaise sauce og server straks, mens varm.