Sådan Kog Frisk Fisk

Frisk fisk kan virke skræmmende stirrer på dig fra den friske skaldyr tilfældet på dit supermarked, men du bør ikke overrasket første indtryk. Fisk er en høj kvalitet, fedtfattig kilde til protein, der er blevet nydt i århundreder.
Hvis du aldrig har kogt fersk fisk, vil du blive overrasket over, hvor nemt det er. Fisk tager mindre tid til at lave mad end rødt kød eller fjerkræ, så du sparer tid i køkkenet. Lære at lave mad frisk fisk, og du vil altid have en hurtig aften middag opskrift til rådighed.
Hvad du har brug
1 frisk fiskefilet per personMarinade eget valg eller salat dressing (valgfrit) Bowl (hvis du bruger marinade) Pergament paperOvenBaking sheetStoveNon-stick stegning panCooking spraySpatulaMicrowaveMicrowave-safe skål

Instruktioner

1. Sæt den friske fisk i en skål, og dække det med marinaden eller salat dressing. Lad sidde i 30 minutter.
   

2. Fjern fisken fra marinaden.
   

3. Kog fisk i ovnen. Forvarm ovnen til 450 grader F. Linie bageplade med et stykke pergament papir.
   

4. Placer fiskefilet på pergament papir. Bages i ovnen i 8 minutter per tomme af tykkelse eller indtil den let bryder fra hinanden (flager) med en gaffel. Sluk for ovnen og lad det stå i 3 minutter.
   

5. Kog fisk i stegepande. Spray en non-stick gryde med madlavning spray. Lad gryden varme over medium-høj varme, før du tilføjer fiskefileten.
   

6. Tilsæt fisk til panden, og kog over medium-høj varme i 2 til 3 minutter pr side for fileter mindre end 1/2 tomme tyk. For tykkere fileter, kok 4 til 5 minutter pr side. Sluk for varmen, fjern gryden fra komfuret brænder, og lad fisken hvile i panden i 2 minutter før servering.
   

7. Kog dine fisk i mikrobølgeovnen. Placer fiskefilet i en mikrobølgeovn-safe skål og låg. Cook, dækket, i mikrobølgeovnen i 2 til 3 minutter, dreje pladen og spejlvende fisken halvvejs gennem madlavning. Lad fisken hvile i overdækket skål i 3 til 4 minutter efter microwaving.