Hvordan smager hvillingfisk Er det en fiskesmag?

Hvillingfisk har en mild, delikat smag, der er lidt sød. Den anses ikke for at være en "fisket" fisk, og nydes ofte af folk, der ikke er vilde med andre typer fisk. Hvilling er en alsidig fisk, der kan tilberedes på en række forskellige måder, såsom bagning, stegning, stegning og dampning. Det er også en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og andre næringsstoffer.