Sådan BBQ hellefisk med Folie

Madlavning fisk ordentligt på grillen kan være forskellen mellem tørre, flavorless fisk, og en perfekt kogte middag. Aluminiumsfolie pakker sikre, at fisk kokke jævnt, og giver dig også mulighed for at lave mad hele portioner af grøntsager med fisk på samme tid. Hellefisk er perfekt til at grille på grund af sin fedtet natur, men stadig formår at være lav i mættet fedt. Det er også en glimrende kilde til protein og B12. Med sommeren rundt om hjørnet, skal du vælge en tyk hellefisk bøf og hoved udendørs.
Hvad du har brug
Grill
Aluminiumsfolie
Cooking spray
4 hellefisk fileter
3 spsk. smør
2 spsk. citronsaft
2 spsk. frisk persille
1 tsk. dild ukrudt
salt
peber
1 medium løg
2 gulerødder
Instruktioner

1. Varm grillen. Det bliver nødt til at forvarme til mindst ti minutter, før du tilføje folie pakker.
   

2. Skær løget i tynde ringe og skær guleroden lodret i tynde stykker.
   

3. Skær fire 18-tommer kvadrater af aluminiumsfolie, og spray hvert center med madlavning spray.
   

4. Placer hver filet på midten, så drys med salt og peber, og sted løg og gulerødder på toppen.
   

5. Smelt smør og kombinere med dild, citronsaft og persille, så hæld et tilsvarende beløb på hver filet.
   

6. Åbn siderne af folie og fold over dobbelt i midten, efterlader plads til luften kan cirkulere under tilberedningen. Dobbelt fold den øverste og nederste ender.
   

7. Placer pakker på grillen og kog i ca 15-20 minutter. Fisk sker, når det er hvidt og flager let med en gaffel.