Sådan Grill nederdel Steak (8 trin)

Før det samme måltid som sædvanlig i aften, overveje madlavning nederdel bøf på din grill. Du er formentlig bekendt med nederdel bøffer, på grund af deres fremtrædende tilstedeværelse i fajitas. En nederdel bøf er fuld af smag og kommer fra membranen på en ko. Bøf kokke bedst på grillen, når bøf marinates. Marinering nederdel steak hjælper mør det. Når du lærer at grille nederdel steak, har du en anden billig og hurtig middag indstilling.
Hvad du har brug
1 8 ounce nederdel steak
Kød mallet
1 spsk. sukker
1 spsk. salt
1 spsk. peber
1 tsk. cayennepeber
1/4 kop olivenolie
Cooking termometer
Instruktioner

1. Trim overskydende fedt fra nederdel steak. Brug en kød hammer til at hjælpe mør det.
   

2. Kombiner sukker, salt, peber og cayennepeber i en skål. Bland de tørre ingredienser sammen. Tilføj en fjerdedel af en kop olivenolie til den tørre blanding. Rør olivenolie helt ind i blandingen, hvilket skaber en tør pasta.
   

3. Gnid krydderier på nederdel bøf. Sørg for, at du dækker begge sider af nederdel bøf med krydderier rub.
   

4. Placer nederdel bøf i en forseglet pose eller beholder. Køleskab bøf i 12 til 24 timer for at marinere det med krydderier.
   

5. Fjern nederdel steak fra køleskabet. Tillad bøf at sidde ved stuetemperatur i én time. Lad ikke bøf ud længere end 2 timer for at forhindre vækst af bakterier.
   

6. Forvarm grillen til bøf på medium-høj. Forsøge at opretholde grillen temperatur ca. 300 til 350 grader. Hvis du bruger en kuglegrill, tillade kul til varme i 30 minutter. Dette vil gøre det muligt ilden til at brænde ned, og vil forhindre dit kød fra afbrænding.
   

7. Sear nederdel steak på grillen. Placer bøf direkte på grillen, og svitse det i to minutter. Når nederdel steak Sears, flip bøf igen og svitse det i yderligere to minutter. Kun vende nederdel steak løbet gang på grillen.
   

8. Fjern bøf fra grillen, når den har en indre temperatur på 160-170 grader. Serveres straks nederdel steak.