Sådan Kog Pølser på en Charcoal Grill (9 skridt)

Madlavning pølse på en grill giver en unik smag uopnåelig når kogt. Ved korrekt kogte, pølser tjene op mere flavorful end den typiske hotdog wiener. For de bedste resultater, holde skind intakt hele tilberedningen. Dette resulterer i juicier pølser med et snuptag.
Hvad du har brug
Charcoal grill og trækul
lange tændstikker eller grill lighter
2 Quart gryde med låg (valgfrit)
32 ounce øl eller vand (valgfrit)
pølse links
Tænger
serveringsfad
Hot hund ruller og fastgørelser (valgfrit)
Instruktioner

1. Fyld grill med trækul og lys som sædvanlig, efter anvisningerne på posen af ​​trækul.
   

2. Sæt en grill rist syv til ni inches over trækul, når du ser hvide aske- dækket kul og gløder. Kog ikke højere end dette lav varme for at forhindre opsplitning skindene.
   

3. kapre pølserne i øl, før grillning at tilføje smag. Fyld en gryde med 32 ounce øl eller vand eller en lige dele blanding af begge. Bring i kog over medium høj varme. Placer pølser i kogende øl /vand og kog i 10 minutter dækket. Fjern pølser fra potten indtil klar til grill.
   

4. Placer pølse links på grillen vinkelret på riste af grillen, så links ikke falder igennem.
   
   

5. Placer grillen låget på plads til at dække grillen hele tilberedningstiden.
   

6. Efter 10 minutter, løft låget og vend pølserne over med tang. Stikke eller jagende på pølserne under grillning vil frigive deres saft, hvilket gør kogt kød tør.
   

7. Sæt låget og fortsætte med at koge i yderligere 15 til 20 minutter, vender pølserne hver 10 minut.
   

8. Fjern pølser med tænger til en tjener fad når gyldent. Sæt et stegetermometer ind i midten af ​​en pølse at bestemme dens doneness, og se efter en temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit.
   

9. Serveres med Hotdog boller og fastgørelser, eller alene.