- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> vigtigste retter >> grilning
Hvordan overføres varme?
* Conduction er overførsel af varmeenergi mellem to genstande i fysisk kontakt. For eksempel, når du rører ved en varm ovn, overføres varmen fra ovnen til din hånd gennem ledning. Varmeledningshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem genstandene, kontaktområdet og genstandenes materiale.
* Konvektion er overførsel af varmeenergi ved bevægelse af en væske. For eksempel, når du koger vand, overføres varmen fra grydens bund til vandet gennem konvektion. Det opvarmede vand stiger til toppen af gryden og erstattes af køligere vand fra bunden. Denne proces fortsætter, indtil alt vandet er opvarmet. Varmekonvektionshastigheden afhænger af temperaturforskellen mellem væsken og det omgivende miljø, væskens densitet og væskestrømmens hastighed.
* Stråling er overførsel af varmeenergi gennem elektromagnetiske bølger. For eksempel overføres varme fra solen til Jorden gennem stråling. Satsen for varmestråling afhænger af objektets temperatur, objektets emissivitet og afstanden mellem objektet og det omgivende miljø.
I de fleste situationer i den virkelige verden overføres varme ved en kombination af ledning, konvektion og stråling. For eksempel, når du tænder for en rumvarmer, overføres varme fra varmelegemet til luften ved konvektion og stråling. Den opvarmede luft overfører derefter varme til genstandene i rummet ved ledning.
Previous:Hvilken type grill forårsager kræft?
Mad og Drikke
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Forskellen mellem Soba og Udon nudler
- Hvordan kan man se, om Bread Gær Is Dead
- Hvilken mad spiser eriteanere?
- Sådan Cut Fondant Med en Cricut
- Bagepulver som afvænning af hårsækkene?
- Sådan genkender en Chanterelle Mushroom (6 trin)
- Hvordan tilbereder man en girellosteg?
- Hvad er fordelene ved en induktionskomfur?
grilning
- Hvor lang tid tager det at grille en bøf?
- Sådan røg laks på en Traeger (9 skridt)
- Kan metallet på en indkøbskurv laves om til grillstativ?
- Kan du stable en varmluftsovn på en mikrobølgeovn?
- Hvor meget koster det at grille ribben?
- Hvad er en varmrygende ovn?
- Skal du trække bøf ud af køleskabet før tilberedning?
- Krydderier til BBQ svinekød Steaks
- Den bedste måde at få temperaturen Hotter i My Smoker
- Hvordan absorberer du gasgrilldryp?
grilning
- Campbell Soup Opskrifter
- kylling Opskrifter
- Crock pot opskrifter
- Duck Opskrifter
- entree Opskrifter
- fisk Opskrifter
- grilning
- kød Opskrifter
- meatloaf Opskrifter
- pasta Opskrifter
- Svinekød Chop Opskrifter
- fjerkræ Opskrifter
- quiche Opskrifter
- Quick & Easy Meals
- Fisk Opskrifter
- Skaldyr Opskrifter
- Slow Komfur Opskrifter
- Sushi
- Tyrkiet Opskrifter
- dyrekød Opskrifter
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)