Hvad er nogle nemme, men usædvanlige sommergrillopskrifter?

1. Grillet romainesalat med bacondressing:

- Ingredienser:

- 1 hoved romainesalat, skåret i kvarte

- 6 skiver bacon, kogt og skåret i tern

- 1/2 kop revet parmesanost

- 1/4 kop olivenolie

- 1/4 kop rødvinseddike

- Salt og peber efter smag

- Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium-høj varme.

2. Pensl romainesalatkvartererne med olivenolie og krydr med salt og peber.

3. Grill salatkvartererne i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er brune og visne.

4. I en skål piskes bacon, parmesanost, olivenolie, rødvinseddike, salt og peber sammen.

5. Hæld dressingen over de grillede romainesalatkvarterer og server.

2. Grillede vandmelonbøffer med gedeost:

- Ingredienser:

- 1/2 af en frøfri vandmelon, skåret i 1-tommer tykke bøffer

- 1/4 kop honning

- 1/4 kop balsamicoeddike

- 1 tsk olivenolie

- 1/4 kop smuldret gedeost

- Mynteblade til pynt

- Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium varme.

2. I en skål piskes honning, balsamico og olivenolie sammen.

3. Pensl vandmelonbøfferne med honningblandingen og grill i 2-3 minutter på hver side, eller indtil der kommer grillmærker.

4. Drys de grillede vandmelonbøffer med gedeost og pynt med mynteblade.

3. Grillede ferskner med burrata:

- Ingredienser:

- 4 modne ferskner, skåret i halve

- 1/4 kop honning

- 1/4 tsk kanel

- 1 kugle burrata ost

- Balsamicoglasur til drypning

- Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium varme.

2. Pensl ferskenhalvdelene med honning og drys med kanel.

3. Grill ferskenhalvdelene i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er bløde og der kommer grillmærker.

4. Læg en halvdel af burrataost på hver grillet ferskenhalvdel og dryp med balsamicoglasur.

4. Grillet majs med chipotlesmør:

- Ingredienser:

- 6 aks, afskallet og renset

- 1/2 kop blødgjort smør

- 1 spsk hakket chipotle peberfrugt i adobo sauce

- Salt og peber efter smag

- Instruktioner:

1. Forvarm din grill til medium varme.

2. Bland det blødgjorte smør, chipotlepeber, salt og peber i en skål.

3. Fordel smørblandingen over majskolberne og grill i 10-12 minutter, vend indimellem, indtil majsene er møre og let forkullet.

Disse usædvanlige grillopskrifter vil tilføje variation og spænding til dine sommermadlavninger.