En enkel måde at gøre Pepper Steak (11 trin)

Pepper bøf er en kinesisk amerikansk stir-fry af tynde skiver oksekød og røde, grønne eller gule peberfrugt belagt med en soja og ingefær sauce. Fordi kødet er tyndt skåret, det kokke hurtigt. Peber bøf kokke på komfuret-top i 30 minutter eller mindre, eller det kan simre ubesværet i den langsomme komfur. Serveres peber steak over ris.
Hvad du har brug
Beef steak
Sharp kniv
Salt og peber
Hvidløg pulver
peberfrugt
Onion
Ønsket grøntsager
Hakket hvidløg
Hakket ingefær
Soy sauce
Vand
Majsstivelse
Heavy stegepande
Vegetabilsk olie
Spoon
Broth
Saml de Ingredienser

1. Skær oksekød bøf på tværs af kornet i 1/4-inch tykke strimler. Krydr med salt, peber og hvidløg pulver.
   

2. Slice peberfrugt og et løg i 1/4-inch skiver. Du kan også tilføje andre grøntsager såsom bønnespirer, cherrytomater eller sne ærter.
   

3. Rør hakket hvidløg og ingefær i en lille sojasovs.
   

4. Lav en opslæmning af 1 teskefuld majsstivelse og lidt vand. Majsstivelse vil bosætte og behøver omrøring igen lige før du tilføjer den til at blive tykkere saucen.
   Komfur-top Instruktioner
   

   1. Varm en tung stegepande over medium-høj varme, indtil en dråbe vand danser hen over overfladen. Tilføj en tynd film af olie.
      

   2. Brun kød strimler hurtigt i den varme olie. Fjern oksekød til en plade og tilføje lidt mere olie på panden.
      

   3. Stirfry peber og løg i 2 til 3 minutter, indtil løgene begynder at svede. Retur kødet til stegepande og tilføje eventuelle andre ønskede grøntsager og soya blandingen.
      

   4. Rør majsstivelse og vand, derefter røre i kød og grøntsager, mens langsomt tilføje majsstivelse blanding. Tilføj lige nok af majsstivelse gylle at blive tykkere saucen til din smag, vil det blive tykkere straks som den rammer ulmende væske, så rør konstant som du tilføje den for at undgå klumper. Kog i 2 til 3 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
      Slow Cooker Instruktioner
      

      1. lad det stege kødet hurtigt i en varm stegepande over medium høj varme .
         

      2. Overfør kød, grøntsager, sojasauce og majsstivelse blandingen til den langsomme komfur. Tilføj oksekød, kylling eller vegetabilsk bouillon - peber bøf behøver ikke meget, så holde sig til omkring 1/4 kop
         

      3. Kog på den høje indstilling for 3 til 4 timer, eller. på lav i 6 til 8 timer.