Top runde oksekød stege krydret med salt, peber, hvidløg og løg pulver er bedst seared hurtigt på begge sider i en varm stegepande før madlavning langsomt i ovnen. Når seared, det går i en 325-graders Fahrenheit ovn i 30 til 35 minutter pr pund eller indtil den interne temperatur når 145 F på en kød termometer. På dette tidspunkt, vil stegen blive medium udført og perfekt til udskæring. Hvis du kan lide din kød godt klaret, eller ønsker at tjene ituskårne barbecue oksekød sandwich, fortsætte madlavning, indtil stegen er gaffel bud.
Madlavning Barbecue Top Round i en Slow Cooker

Top rundballe kokke uden megen tendens i den langsomme komfur. Kød fordele fra brændende i en varm stegepande før madlavning, men det er ikke afgørende, hvis du er presset på for tiden. Du kan tilføje dine foretrukne barbecue sauce til kødet i den langsomme komfur. Sæt den på lav i otte timer. Når det er gjort, skal du fjerne kød, skive eller makulere det, så returnere det til saucen i den langsomme komfur i yderligere 30 minutter.
Brug Sidesten Top Round Roast for grill oksekød sandwich.

Sidesten top runde stege hurtigt omdannet til grill oksekød til sandwich. Du behøver kun at opvarme skåret eller ituskårne oksekød i barbecue sauce over svag varme eller i mikrobølgeovnen.
Forberedelse af Sandwiches

Når kødet er kogt i sauce, kan der være flydende fedtstof på overfladen af ​​saucen. Du skal blot skimme det ud eller suge det op med en ren papirserviet. Hæld kødet på split kaiser ruller eller hamburger boller og top med mere barbecue sauce. Du kan tilføje en skefuld coleslaw eller spise dem plain.