En af fordelene ved at grille en bøf er de attraktive dobbeltskraverede grill varemærker. Dupliker, at med en grillpande placeret på en brænder på komfuret. Tør grillpande med madolie. Placer den på brænderen og drej varmen op til høj. Sæt bøf på den varme grill pan for 3-7 minutter, derefter tænde den igen og grill den anden side.
Sauter og Sauce er en bonus

sautering giver bøf en attraktiv brun skorpe - start med høj varme til svitse bøf, sænk den til medium-høj til at afslutte madlavning. Sviende gør producere nogle røg, så hold udstødningsgas ventilator i gang. Fjern bøf, når det er inden for 5 grader af din foretrukne doneness. For eksempel, hvis du kan lide medium-sjældne bøf, tage det af, når en instant-read termometer når 120 grader Fahrenheit. Efter fjernelse af bøf fra panden, kan du lave en sauce fra dyppelse. Tilføje tilstrækkelig væske til at dække bunden af ​​panden med 1/2 inch. Brug hvidvin, rødvin, øl eller endda oksekød bouillon. Skrabes op brunet bits af bøf. Kog væsken indtil det er reduceret til det halve og tjene på toppen eller siden af ​​bøf.
Cube It Up

Mange mennesker tænker på bøf som en 8-ounce-eller- større hærde af oksekød. Men det er ikke den eneste måde, en T-bone steak kan tilberedes. Hak op bøf til at skabe den klassiske skål oksekød stroganoff, en rig kombination af oksekød, svampe og creme fraiche. Start med at fjerne kødet fra benet og skære det i tern. Varm terninger over medium-høj indtil brunet på ydersiden, men ikke fuldt kogte og derefter overføre dem til en plade. Tilføj svampe på panden. Prøv porcini, hvide knap, kantareller eller portobello. Når svampene er næsten færdig, tilsæt bøf terninger tilbage i gryden. Lige før servering, hæld lidt vin i gryden til deglaze den og tilføje i nogle creme fraiche. Tag gryden af ​​varmen og bland creme fraiche med pan saft, bøf og svampe.
Stir-Fry Strækker Steak

asiatiske køkken bruger kød mere som et krydderi end en Hovedretter. Gør det samme og strække en T-bone steak til foder to eller flere personer. Fjern kødet fra benet og tyndt skive. Dyppe den i en marinade. Vælg mellem ingredienser som ris vineddike, citronsaft, æble cider eddike, sojasovs, tør sennep, revet ingefær og hvidløg til at bygge din marinade. Stir-yngel dit valg af grøntsager, tilføje kød, når så grøntsager er sprøde-bud. Da kødet tyndt bliver skåret, vil lave mad i et minut eller to. Serveres med ris eller nudler.