Hvordan kan man se Hvis røget skinke Haser er stadig god

røget skinke haser kan spises plain eller anvendes til at låne fed, røget smag til retter som bønnesuppe, men du skal sikre skinke haser er stadig god. Friskhed kan komme i tvivl, hvis du har sidesten skinke haserne gemt i køleskabet. Skinke haser, der er salt helbredes før rygning forblive frisk i meget længere tid i køleskabet, fordi de mangler den fugt, der fører til hurtig ødelæggelse, men de i sidste ende går dårligt ligesom uhærdede skinke haser.
Hvad du har brug
Køleskab termometer
Instruktion

1. Kontroller emballagen omhyggeligt for at sikre, skinke haser er blevet forseglet stramt i opbevaring som udsættelse for luft fører til hurtig mad fordærv. Hvis indpakningen eller låget er løs, kan det være et tegn på, at skinke haser er ikke gode.
   

2. Der henvises til opbevaring dato og kassér skinke haser, der er gemt i køleskabet længere end syv dage eller længere end tre uger for salt-cured skinke haser.
   

3. Kontroller temperaturen inde dit køleskab og kassér skinke haserne straks, hvis de har været opbevaret over 40 grader fahrenheit, selv om de kun har været i køleskab i én dag. Bakterier vokser hurtigt inden temperaturen farezonen, mellem 40 F og 140 F. Hang en lille køleskab termometer fra en af ​​stativer til at overvåge den faktiske temperatur i køleskabet.
   

4. Lugt skinke haser at opdage eventuelle ubehagelige eller sure lugt, der opstår, når kød byttet
   

5. Undersøg skinke haserne omhyggeligt for farveskift på ydersiden og inde -. Dette kræver at skære ind i et afsnit af skinken haser. Som kød byttet, tager det ofte på en grå, grøn eller endog sort farve. Derudover er tilbøjelige til at udvikle en fuzzy skimmel, især i de små sprækker røget skinke haser.
   

6. Mærk skinke haser med dine bare hænder til at opdage en slimet film, der kunne være et tegn på fordærv.