klapper en blanding af urter, krydderier og endda sukker på ribbenene før tilberedning tilføjer smag til - men ikke mør - ribbenene. Hvis du har tid, sætter den tørre gnide på et par timer før bagning eller grilning at lade smag sive ind Vælg mellem hvidløg og løg pulver.; frø som selleri, sennep og koriander; og gejst fra citroner, limefrugter og grapefrugter. Friskmalet kaffe tilføjer en interessant smag og attraktiv mørk farve på ribbenene. Gnid blandingen ind i ribben kød at frigive olier i krydderier.
Tørre det op

mopping gør dobbelt told for tenderizing og tilføje smag. Tænk på det som en marinade, der er anvendt som ribbenene kok. Tomatsaft, æblejuice, eddike, øl eller vin er gode valg for væsken. Tilføj i krydderier og urter, såsom rød chili flager, kanel, oregano og timian. Vælg et sødestof, såsom brune sukker melasse eller agave sirup. Ri ribbenene med moppen hver 15 minutter. Hvis du moppe, skal du ikke bruge en tør rub; du tørre det af ribbenene, som du moppe.
Sensationel Saucer

Saucer inkluderer standard grill, selvfølgelig, men også teriyaki, buffalo wings, pizza sauce eller flasker salatdressinger. Dæk ribbenene med sauce, men spare nogle af sauce til at baste ribbenene halvvejs gennem tilberedningstiden og ved afslutningen. Fortynd din foretrukne syltetøj eller gelé med citrus saft eller vin. Bland jordnødder eller andre nødder Butters med asiatiske krydderier, et stænk af ris vin eller æble cider eddike.

Langsom og lav

mør ribbenene og lad varianter af moppe, gnide eller sauce blød i ved kogning ribbenene ved en lav ovntemperatur. Start ved 350 grader Fahrenheit i 15 minutter, sænk derefter varmen til 250-275 F. Lad gløderne i grillen brænde ned, indtil du kan holde din hånd 5 inches over risten i fem sekunder. Ribbenene skal lave mad til to til tre timer.