Hvor lang tid tager det fedt fra en bøf at nedbrydes?

Nedbrydningshastigheden af ​​fedt fra en bøf afhænger af forskellige faktorer såsom temperatur, luftfugtighed og tilstedeværelsen af ​​mikroorganismer. Generelt kan det under typiske stuetemperaturforhold (omkring 20-25°C) tage flere dage til uger for fedtet at nedbrydes væsentligt. Men i varmere og fugtige miljøer kan nedbrydningen ske hurtigere, mens den i kolde omgivelser kan bremses. Derudover kan tilstedeværelsen af ​​enzymer fra bakterier og andre mikroorganismer fremskynde nedbrydningen af ​​fedt.