Hvis fuldt tilberedt kød efterlades ved stuetemperatur i seks til otte timer, kan det køles og derefter genopvarmes og stadig spises sikkert?

Nej. Ifølge USDA skal kogte letfordærvelige fødevarer bruges eller nedkøles inden for to timer efter tilberedning. Hvis maden efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer, skal maden kasseres for at undgå unødvendige sundhedsfarer/risici/farer.