Hvor lang tid tager 80 graders kød at fordærve?

Det afhænger af kødets type og kilde, samt hvordan kødet har været opbevaret. Noget kød fordærves hurtigere end andet ved samme temperatur på grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige typer bakterier. Derudover vil hakket kød eller færdigskåret kød i pakker, der er blevet åbnet, fordærves hurtigere end hele udskæringer eller uskårne pakker med kød. Generelt vil kød, der efterlades ved 80 grader Fahrenheit, fordærve inden for få timer. For eksempel vil hakkebøf typisk fordærve inden for 2 timer ved 80 grader Fahrenheit, mens bøf- eller svinekoteletter kan holde sig i op til 6 timer.