Hvor længe tilbereder du en 16 lb fuldt kogt semi udbenet skinke?

Da skinken, du koger, er færdigkogt, er hovedformålet at varme den godt op i stedet for at koge den.

Det ideelle tidspunkt til opvarmning af en 16 lb fuldt kogt semi udbenet skinke kan variere lidt afhængigt af din ovn, men her er en generel retningslinje, der skal følges:

Forvarm din ovn til 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius).

Læg den semi udbenede skinke i en bradepande eller bradepande med den flade side nedad.

Dæk skinken løst med folie for at hjælpe med at holde på fugten.

Beregn tilberedningstiden ud fra 10-12 minutter pr. pund skinke.

I dette tilfælde, for en 16 lb fuldt kogt semi udbenet skinke, ville den estimerede tilberedningstid være:

16 lb x 10 minutter/lb =160 minutter (ca. 2 timer og 40 minutter)

Kog skinken i den beregnede varighed, eller indtil den når en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius) for at sikre grundig opvarmning.

Husk at dryppe skinken af ​​og til under tilberedningen for at holde den fugtig.

Undgå at overkoge skinken, da den kan tørre hurtigt ud på grund af dens allerede kogte tilstand.

Efter den estimerede tid skal du forsigtigt fjerne folien fra skinken og fortsætte opvarmningen, indtil den ønskede færdighed er nået.

Overvej at kontrollere den indre temperatur med et kødtermometer for nøjagtighed.

Når den er kogt, lad skinken hvile et par minutter, inden den skæres i skiver og serveres.