Kan du servere røget skinkehas ved stuetemperatur?

Røget skinkehaser bør ikke serveres ved stuetemperatur. Ifølge USDA bør letfordærvelige fødevarer, herunder røget skinkehaser, ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer. Dette skyldes, at bakterier kan vokse hurtigt i temperaturfarezonen, som er mellem 40°F og 140°F.

For at servere røget skinkehas på en sikker måde skal du genopvarme dem til en indre temperatur på 165 °F, før de indtages.