Hvor meget spareribs skal man brødføde 60 mennesker?

En god tommelfingerregel er 1/2 til 3/4 pund ribben per person, hvis man serverer ribben som hovedret. Her er en opdeling:

- Til 60 personer:Du skal bruge 30 til 45 pund spareribs. For slankere ribben skal du vælge 30 pund, og hvis du vil have mere omfattende portioner, skal du gå efter 45 pund.

- Hvis du serverer ribben som en del af en større buffet, kan du reducere mængden lidt til omkring 1/3 pund per person, hvilket bringer det samlede beløb til 20 pund.

- Overvej faktorer som appetit og andre tilbudte fødevarer for at måle den passende mængde.

Husk, at disse estimater er et udgangspunkt, og du kan justere dem ud fra dine specifikke behov og præferencer.