Hvad kan du lægge på fryserbrændt kød for at få den dårlige smag ud af det?

* En marinade. Marinering af frysebrændt kød i en blanding af vand, eddike og krydderier kan hjælpe med at gøre kødet mørt og fjerne smagen af ​​frysebrændt. Nogle gode marinade ingredienser at bruge inkluderer:

* Vand

* Eddike (hvid eddike, æblecidereddike eller rødvinseddike)

* Krydderier (hvidløg, løg, timian, rosmarin osv.)

* Urter (persille, koriander, mynte osv.)

* Olivenolie

* En bagepulveropløsning. Bagepulver kan hjælpe med at neutralisere de syrer, der forårsager fryseforbrændinger. For at bruge bagepulver skal du opløse 1 spiseskefuld bagepulver i 1 kop vand og derefter lægge kødet i blød i opløsningen i 30 minutter.

* En blanding af salt og sukker. Salt og sukker kan hjælpe med at trække fugten ud af kødet og fjerne fryserbrændingssmagen. For at bruge salt og sukker, bland 1 spsk salt og 1 spsk sukker sammen og gnid derefter blandingen ind i kødet. Lad kødet trække i 30 minutter før tilberedning.

* En kommerciel fryserforbrændingsfjerner. Der er en række kommercielle fryserbrændingsfjernere tilgængelige på markedet. Disse produkter indeholder typisk en kombination af enzymer, syrer og rengøringsmidler, der kan hjælpe med at fjerne frysersmag fra kød.