Hvor længe tilbereder du et lammelår på 1,1 kg?

Tilberedningstiden for et lammelår på 1,1 kg afhænger af tilberedningsmetoden og den ønskede tilberedningsgrad. Her er et par generelle retningslinjer:

Ovnstegning:

For et medium-sjældent lam steges lammelåret i en forvarmet ovn ved 200°C (390°F) i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil den indre temperatur når 55-60°C (130-140°F) ).

For et mellemstort lam steges det i cirka 1 time og 30 minutter, eller indtil den indre temperatur når 65°C (150°F).

For et gennemstegt lam, steges det i yderligere 15-20 minutter, eller indtil den indre temperatur når 75°C (170°F).

Bemærk: Disse tider er omtrentlige og kan variere afhængigt af den faktiske størrelse og form af lammelåret, samt nøjagtigheden af ​​din ovns temperaturmåler. Det er altid en god idé at bruge et kødtermometer for at sikre, at lammet bliver tilberedt til den ønskede stegegrad.