Hvilken temperatur tilbereder du bøf ved?

Temperaturen, hvor du tilbereder en bøf, afhænger af den ønskede tilberedningsgrad. Her er de generelle retningslinjer:

- Sjælden:125°F (52°C)

- Medium-sjælden:135°F (57°C)

- Medium:145°F (63°C)

- Mellembrønd:155°F (68°C)

- Gennemført:165°F (74°C)

Disse temperaturer er for bøffens indre temperatur, ikke overfladetemperaturen. Du kan bruge et kødtermometer til at sikre, at bøffen er stegt til den ønskede færdighed.

Det er også vigtigt at bemærke, at tilberedningstiden vil variere afhængigt af tykkelsen af bøffen og den type tilberedning, du bruger.

Previous:Hvad betragtes som sjældent, når man tilbereder en bøf?

Next: Er det sikkert at opbevare kogt og frisk kød i samme tallerkenkøleskab, så længe det er tildækket?

Mad og Drikke

Er Basil Mix Well Med Carrot Soup
Hvor mange ribben skal man fodre hundrede mennesker?
Går der gær ind i det franske brød, når du bager?
Sådan Frys Peaches uden dem Turning Mørk
Typer af champagne glas
Hvordan laver en nem marinade til svinekød og kylling
Hvor mange kopper mel er 30 g?
Hvilken slags køkkengadgets fremstiller Kitchen Aid?

kød Opskrifter

Hvem opfandt frikadeller?
Hvor mange pund korn skal der til for at lave 1 pund kød?
Er det slemt, hvis dit hamburgerkød lugter af fisk?
Hvis du faster, kan du spise kød?
Kan du genfryse delvist optøet oksesteg?
Hvor længe kan du lade kogte callos eller oksekalv og fødd…
Kan du spise Lamb Testikler
Hvordan til at bage en fire-pund Roast
Hvor længe og ved hvilken temperatur koger du en røget udb…
Hvor længe holder oksekød sig frisk, når det marineres?