- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> vigtigste retter >> kød Opskrifter
Hvad er Steak Diane?
Bøf Diane er en klassisk fransk ret, der laves ved at stege en bøf, normalt mørbrad, i en smagfuld sauce lavet med skalotteløg, svampe, cognac og fløde. Bøffen serveres typisk med en side af pommes frites (pommes frites) og grønne bønner.
Her er trinene til, hvordan man laver Steak Diane:
Ingredienser:
* 1 pund (450 g) mørbradbøf, skåret i 1-tommer tykke medaljoner
* 2 spsk olivenolie
* 1 spsk smør
* 1/2 kop skalotteløg, finthakket
* 1/2 kop champignon, skåret i skiver
* 1/4 kop cognac
* 1/2 kop tung fløde
* 1 spsk dijonsennep
* Salt og peber efter smag
* Persille, til pynt
* Pommes frites (pommes frites), til servering
* Grønne bønner, til servering
Instruktioner:
1. Krydr bøfmedaljonerne med salt og peber på begge sider.
2. Opvarm olivenolie og smør i en stor stegepande over medium-høj varme.
3. Når smørret er smeltet og sydende, tilsæt bøfmedaljonerne og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er brune.
4. Fjern bøfmedaljonerne fra gryden og stil dem til side.
5. Tilsæt skalotteløg og svampe i gryden og steg i 3-4 minutter, eller indtil de er bløde.
6. Tilsæt cognacen og kog i 1 minut, eller indtil cognacen er reduceret til det halve.
7. Tilsæt den tunge fløde og dijonsennep til gryden og bring det i kog.
8. Kog saucen i 5-7 minutter, eller til den er tyknet.
9. Tilsæt bøfmedaljonerne tilbage til stegepanden og vend saucen over.
10. Server straks med pommes frites (pommes frites) og grønne bønner.
11. Pynt med persille.
Previous:Hvad spiste kødspisere?
Mad og Drikke
- Hvorfor er du Thirsty i Morning After Drinking aftenen før
- Hvad får tænderne til at henfalde af pepsi?
- Mest populære indiske Foods
- Ville spise krydret mad ændre din kropstemperatur?
- Hvor meget reducerer en varmluftsovn tilberedningstiden?
- Hvordan vil du karakterisere Guinness-mærket?
- Hvad betyder koshering?
- Hvordan sætter du batterier i easy bake frosting pen?
kød Opskrifter
- Er bjørnekød et mørkt eller lyst kød?
- Hvad er forskellen i fordøjelsen af cellulosegrise og kø…
- Sådan Kog Svinekød Pinwheels
- Sådan Kog Beef Top HØJREB Steak medalions
- Gør culotte fra en Rump Roast
- Hvor kan man finde opskrifter på braiseret oksekød?
- Sådan Kog Raw Pork Bratwurst pølse
- Hvor mange øvre fortænder har drøvtyggere?
- Hvor længe tilbereder du en 1 kg ribbensteg?
- Kan du nedfryses igen Delvist Optøet Beef Hamburger
kød Opskrifter
- Campbell Soup Opskrifter
- kylling Opskrifter
- Crock pot opskrifter
- Duck Opskrifter
- entree Opskrifter
- fisk Opskrifter
- grilning
- kød Opskrifter
- meatloaf Opskrifter
- pasta Opskrifter
- Svinekød Chop Opskrifter
- fjerkræ Opskrifter
- quiche Opskrifter
- Quick & Easy Meals
- Fisk Opskrifter
- Skaldyr Opskrifter
- Slow Komfur Opskrifter
- Sushi
- Tyrkiet Opskrifter
- dyrekød Opskrifter