Hvad er tilberedningstiden for en 8 pund medium sjælden oksesteg?

For at tilberede en 8 pund oksesteg til medium sjælden, skal du koge den ved 300 grader Fahrenheit i omkring 45 minutter pr. pund. Det betyder, at den samlede tilberedningstid vil være omkring 6 timer. For at sikre at stegen er stegt til den ønskede færdighed, er det en god idé at bruge et kødtermometer. Den indre temperatur af stegen skal nå 135 grader Fahrenheit for medium sjælden.