Er der rigtig oksekød i bouillon?

Bouillon kan eller kan ikke indeholde ægte oksekød. Oksebouillon og andre kødbouilloner laves typisk med ben og andre dyredele, der koges i vand for at udtrække smag. Nogle grøntsagsbouillon kan dog kun laves med grøntsager. Det er vigtigt at tjekke ingredienslisten for et bouillonprodukt for at afgøre, om det indeholder oksekød eller ej.